Bánh canh bột gạo nước cốt dừa là 1 trong món ăn không còn xa lạ của tín đồ dân sông nước, bánh canh nước cốt dừa với đậm hương vị tình cảm quê nhà. Thuộc vào phòng bếp với Điện máy XANH để hưởng thụ bánh canh tôm, giết nước cốt dừa đúng mực miền Tây tức thì nhé
chuẩn bị nguyên liệu Cách sản xuất bánh canh tôm thịt nước dừa tươi thưởng thức bánh canh tôm thịt nước dừa
Nguyên liệu làm cho Bánh canh tôm giết mổ nước cốt dừa đến 5 người
Bánh canh bột gạo 500 gram Tôm tươi 500 gram thịt lợn bằm 300 gram Dừa nạo 400 grCách chọn sở hữu tôm ngon
Đối cùng với món bánh canh này bạn nên chọn tôm sú, tôm sống tốt tôm ướp lạnh đều được.Nếu chọn thiết lập tôm sống:Khi chọn, hãy xem tôm còn nhảy, búng, tất cả màu hồng trắng với lớp vỏ tôm có bám lâu vào làm thịt tôm giỏi không, nếu tất cả là tôm tươi.Bạn kéo trực tiếp đuôi tôm và mang lại phía ánh sáng, quan lại sát những khớp vị trí vỏ tôm và thịt tôm, ví như khớp thanh mảnh là tôm tươi sống, khớp tôm rộng là tôm đã chết, được để đông lạnh.Một giải pháp khác để rành mạch tôm còn tươi là quan gần kề thân tôm gồm uốn thành hình cung và bị rã nhớt giỏi không, các bạn dùng ngón tay ấn dịu lên lớp vỏ và rà dọc thân tôm, giả dụ tay dính nhớt, tôm vẫn để lâu, không nên mua nhé!Nếu chọn mua tôm đông lạnh:Hãy chọn cài đặt những nhỏ tôm các bộ phận vẫn còn nguyên vẹn, không có mùi tanh, hôi, sử dụng tay sờ thử có cảm hứng căng và mềm dẻo.Khi mua tôm, bạn phải quan gần cạnh xem người chào bán ướp tôm bởi nhiều giỏi ít đá, nếu ướp ít đá mà lại tôm vẫn tươi, mượt thì chính là tôm sẽ ướp bằng hàng the tốt urê.Dụng thay thực hiện
Tô, nồi, thớt,...Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo bằm tạo ra tô, ướp cùng với muối, tiêu. Tôm cọ sạch, bóc tách vỏ rồi băm nhỏ.Hành lá, ngò rí, rau xanh răm nhặt rồi cọ sạch. Hành lá cắt khúc. Rau củ răm giảm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, giảm lát.Cho dừa nạo vào thau hoặc nồi to. Cho 1 tô nước ấm vào, lọc rước nước cốt, để riêng. Liên tiếp cho 2 lít nước vào dừa nạo, thanh lọc lần nữa để mang nước nấu bếp bánh canh.Xào thịt, tôm
Làm rét dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm rồi vớt ra chén nhỏ. Tiếp tục dùng chảo đó, đến hành lá vào xào sơ. Sau đó, cho thịt vào, hòn đảo đều.Khi thịt gần chín thì đến tôm vào, liên tiếp xào cùng cho đến lúc tôm thịt vừa chín thì tắt bếp.Nấu nước dùng
Cho nước cốt dừa lọc được gấp đôi và tôm thịt đang xào vào nồi, nấu ăn sôi. Lúc nước bước đầu sôi rồi nêm đường, phân tử nêm, một nửa thìa muối, bột ngọt.Hoàn thành
Cho bánh canh vào nồi, nấu khoảng tầm 2 phút cho bánh canh chín. Sau cuối mới dồn phần nước cốt dừa để rời ra vào, sôi lưỡng lự thì tắt bếp.Múc bánh canh bột gạo ra tô. Rắc hành lá với ngò rí, rau răm. Ví như thích nạp năng lượng cay có thể cho thêm ớt cắt bé dại và rắc thêm tiêu.Lưu ý:
Bạn rất có thể nêm nếm thêm mặn ngọt tùy theo ý phù hợp nha.Bạn rất có thể thay tôm bằng tép tùy theo sở say mê của gia đình.Trên đó là cách có tác dụng bánh canh tôm, thịt nước cốt dừa đúng mực miền Tây cơ mà Điện trang bị XANH share đến bạn. Chúc các bạn thành công!